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云陽網(wǎng)訊（通訊員 張小林 夏晨）近日，云陽職教中心舉行中餐烹飪專業(yè)2025級新生授刀儀式,儀式以“傳承匠心，啟飪新篇”為主題，旨在弘揚中國烹飪文化，傳承工匠精神，為我縣“面食帶美食”行動培育技能人才，助力“中國?云陽面食美食地標城市”建設(shè)。

儀式熱烈而莊重。中式烹調(diào)高級技師、中華金廚、中國烹飪大師榮昌華熱情洋溢地致辭。他代表行業(yè)對新生的加入表示熱烈歡迎，并闡述了烹飪行業(yè)的深厚文化底蘊和廣闊職業(yè)前景。學(xué)校相關(guān)負責(zé)人希望同學(xué)們在學(xué)習(xí)中既要錘煉精湛技藝，又要加強職業(yè)修養(yǎng)，還要注重操作規(guī)范和安全，努力成長為具備廚德廚技廚心的優(yōu)秀美食傳承人。

在熱烈的掌聲中，在全場師生的見證下，同學(xué)們排著整齊的隊伍依次上臺，鄭重接受榮昌華、陳術(shù)祥、王川三位專業(yè)大師授予的代表著專業(yè)神圣使命的廚師刀。伴隨著領(lǐng)隊學(xué)生“向大師行禮”的響亮口令，全體學(xué)生以90度鞠躬禮，感謝師長的諄諄教誨。接著，在新生代表的帶領(lǐng)下，同學(xué)們舉起右手，莊嚴宣誓，鏗鏘有力的誓言在會場回蕩，表達了同學(xué)們恪守廚德、精進技藝、傳承文化的信心與決心。

據(jù)了解，該校于今年新開設(shè)了中餐烹飪專業(yè)，招收新生80余名，聘請行業(yè)導(dǎo)師1名、專業(yè)技師2名。暑期投入近200萬元，新建了烹飪產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)中心，設(shè)有標準的面點、熱菜、刀工、雕刻等實訓(xùn)室，實施“理實一體化”教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，用實際行動助力“中國?云陽面食美食地標城市”建設(shè)。