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云陽網(wǎng)訊（實習(xí)生 李王雨）近日，澎溪市場監(jiān)管所深入轄區(qū)學(xué)校，開展全鏈條全覆蓋的校園食品安全專項檢查行動。

在轄區(qū)各學(xué)校及幼兒園食堂，執(zhí)法人員重點圍繞后廚、儲藏庫、消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，進(jìn)行“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。核對了食品采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒等制度的落實臺賬，并對“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施、冷藏消毒設(shè)備等進(jìn)行了嚴(yán)格測試。同時，重點核查第一責(zé)任人責(zé)任落實情況、食品安全員配備情況及”日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險防控機制的運行實效。

本次檢查，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校隱患，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品貯存不合規(guī)等。執(zhí)法人員堅持“零容忍”原則，現(xiàn)場下達(dá)整改意見，明確整改時限，并建立問題臺賬實行銷號管理。同時，注重宣教結(jié)合，向食堂工作人員宣講食品安全法律法規(guī)與操作規(guī)范，倡導(dǎo)學(xué)校積極開展食品安全科普教育，鼓勵師生和家長共同參與監(jiān)督。

截至目前，該所已累計檢查學(xué)校食堂14家，發(fā)現(xiàn)問題25個，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，立案3起。