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云陽(yáng)網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)生 劉琴 ）近日，棲霞市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦餐飲經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、商超副食三大重點(diǎn)領(lǐng)域，深入開展食品安全專項(xiàng)檢查。

在餐飲經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，該所聚焦農(nóng)村地區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所薄弱環(huán)節(jié)，緊盯農(nóng)村餐飲經(jīng)營(yíng)主體“多、小、散、遠(yuǎn)”特點(diǎn)，深入農(nóng)村地區(qū)小餐飲店、校園周邊食雜店、宴席酒樓等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)把資質(zhì)關(guān)、人員關(guān)、安全關(guān)，重嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證及食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況等。針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展兩輪全覆蓋專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工及餐具消毒等環(huán)節(jié)，督促機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任。此外，該所還將農(nóng)村小超市、副食店等商超副食店列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，嚴(yán)查預(yù)包裝食品標(biāo)簽、冷藏冷凍食品儲(chǔ)存條件和臨期食品管理情況，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，及時(shí)清理問題食品，從源頭杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。  

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，該所共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位81家（次），發(fā)現(xiàn)并整改問題77項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令整改通知書11份，立案查處違規(guī)行為8件；共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)10家（次），發(fā)現(xiàn)并整改問題17項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份；共檢查商超副食店34家（次），發(fā)現(xiàn)并整改問題24項(xiàng)，監(jiān)督抽檢30批次，立案查處違規(guī)行為7件，罰款1萬元。